Une cheffe étoilée au service de la solidarité
“Une alimentation de qualité est essentielle pour toutes et tous. J’ai voulu offrir une soupe chaleureuse, simple et nourrissante, que je prépare habituellement pour mon papa. La partager ici, c’est aussi prendre le temps de rencontrer les personnes, d’écouter leurs parcours et de vivre un moment d’humanité.” - Arabelle Meirlaen
Je fais un donLe 15 décembre, la cheffe étoilée Arabelle Meirlaen (1 étoile Michelin) a mis son talent culinaire au service de la Croix-Rouge, en cuisinant aux côtés des bénévoles du centre d’accueil de Liège, les 60 litres de soupe quotidienne destinés aux personnes sans-abri et vivant dans la grande précarité.
Touchée par la démarche, la cheffe a souhaité partager bien plus qu’une recette.
Cet événement s’inscrit dans la campagne « On mange quoi ce soir ? », qui vise à sensibiliser à l’importance d’une aide alimentaire saine, variée et respectueuse de la dignité et du libre choix des personnes. En Belgique, près de 600.000 personnes dépendent aujourd’hui d’une aide alimentaire. En 2024, la Croix-Rouge de Belgique a distribué plus de 220.000 aides alimentaires, un chiffre en constante augmentation face à la précarisation des ménages.
Pour répondre à ces besoins croissants, la Croix-Rouge s’appuie sur un large réseau de 1.700 bénévoles et développe plusieurs dispositifs complémentaires. La Croix-Rouge de Belgique compte 45 épiceries sociales, réservées aux personnes orientées par les services sociaux. Elles permettent aux bénéficiaires de faire leurs courses à 50 % du prix, en choisissant librement parmi une large gamme de produits alimentaires et d’hygiène, tout en recevant gratuitement des invendus frais.
En parallèle, plus de 20 lieux d’accueil offrent, sans condition d’accès, un repas chaud mais aussi une écoute, un accompagnement social et du lien humain. Une mission essentielle face à l’augmentation du sans-abrisme, qui touche aujourd’hui près de 50.000 personnes en Belgique.
À travers l’engagement de chefs renommés et d’actions concrètes sur le terrain, la Croix-Rouge rappelle que bien manger est un droit fondamental, et que l’alimentation peut redevenir un puissant vecteur de respect, de solidarité et de dignité.
Soutenez l’aide alimentaire de la Croix-Rouge et découvrez les recettes des grands chefs !
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